סיור עצמאות בשוק של העיר העברית הראשונה

השוק התוסס, הצבעוני והסואן של תל אביב, מרחוב אלנבי ועד לים. הכרמל הוא השוק הראשון של העיר העברית הראשונה ובשנת 2021 חגגו לו מאה שנה. בסמוך לשוק התפתחה שכונת כרם התימנים ממנה יצאו להקות וזמרים מהמפורסמים בישראל.

השוק מהווה כוך היתוך קולינרי של חיבור עדתי. הוא הנשמה האותנטית והלא מתחייבת של הישראליות המתאפיינת בשפע, בססגוניות, במתכונים שעוברים בין דורות ובטוויסטים מפתיעים. תוכלו למצוא בו הכל: קולינריה ישראלית תוססת, ניחוחות משכרים, באסטות עם בגדים וצעצועים במחירי שוק, דגים, קצביות, דוכנים של פירות וירקות, רוכלים צועקים ״רק היום״, פודי’ז מתוחכמים, פליטי ריאלטי, סמטאות קסומות של כרם התימנים, סיפורי מעשיות ואגדות אורבניות.

בין הטעימות בסיור: מאפים תימניים של הכרם, חומוס עם תוספות לא שגרתיות, מלבי קרמי עם טוויסט, בוריקה מיתולוגית, חצי חלה עם שניצל בטעמים של בית וכוס בירה קרה ממבשלה מקומית שלא מפסיקה לחדש.