ימי גיבוש וכיף

אם אשכחך ירושלים: 5 הצעות ליום גיבוש בירושלים והסביבה

ירושלים והסביבה מציעות משהו שקשה למצוא במקומות אחרים. זו עיר עם שכבות של היסטוריה, תרבות וסיפורים שנמצאים בכל פינה. האבנים, הרחובות והמבנים נושאים זיכרונות של מאות ואלפי שנים, וההליכה ביניהם יוצרת תחושת עומק טבעית. יש כאן רוחניות שלא דורשת הסבר, פשוט מורגשת. האוויר שונה, הקצב איטי יותר, והשיח נפתח מעצמו. לצד ההיסטוריה מתקיימים חיים עכשוויים, יצירתיים ומלאי צבע. שוק, מוזיאון, שכונה או אתר פתוח, כל אחד מהם מזמן חוויה אחרת. האוכל, הריחות והנופים משתלבים בתוך הסיפור של המקום. יום גיבוש בירושלים מאפשר לצוות לפגוש זה את זה מחוץ לשגרה הרגילה. זהו מרחב שמזמין הקשבה, שיחה וחיבור שאינו מאולץ. יש כאן איזון בין עומק לבין הנאה פשוטה. בין למידה, חוויה ויחד. יום כזה מרגיש משמעותי בלי להיות כבד. מחבר בין אנשים דרך המקום עצמו. מתוך כל זה נולדות חמש הצעות ליום גיבוש בירושלים והסביבה.

סיור בשכונת עין כרם, ממעיין קטן לכפר קסום

פרטי

עין כרם

סיור בשכונת עין כרם, ממעיין קטן לכפר קסום

סיור קסום בכפר הפסטורלי עין כרם בו נחשוף את סודותיה של עין כרם ונחשוף את החומרים מהם עשויות אגדות, עולם מרתק של היסטוריה דתית, מיתוסים, סיפורי אהבה ואגדות אורבניות

לצדו של מעיין במורדות מערב הרי ירושלים, בעמק מוריק ויפה, החל להתפתח לו כפר קטן ופסטורלי לפני יותר מ- 3000 שנים. לאורך ההיסטוריה עברו פה דמויות רבות בני עמים ודתות שונים. חלקם היוו תפאורה למקום הקסום הזה בהתוויות נקודות ותהליכים שונים בהיסטוריה, בדתובאמנות.נצא למסע בעין כרם במהלכו נתאר את הישוב החקלאי הקדום ששרר פה על הטרסות, עוד מהתקופה הכנענית. נספר על בית הכרם- עין כרם המקראית המוזכרת על ידי הנביא ירמיהו: "וְעַל בֵּית הַכֶּרֶם שְׂאוּ מַשְׂאֵת, כִּי רָעָה נִשְׁקְפָה מִצָּפוֹן וְשֶׁבֶר גָּדוֹל". בפתח המעיין נחשוף את סיפור הביקור המפורסם של מרים אימו של ישו עם אלישבע בת דודתה במהלך סיור זה נשמע עלמספר דמויות נשיות שונות אשר השפיעו רבות על אופיו המיוחד של הכפר. שתי אימהות לשני בנים אשר בזכותן, כיום, כפר זה הינו אחד מהמקומות הקדושים ביותר לעולם הנוצרי. נספר על המנזר שבו חיות נזירות אשר בחרו חיים מיוחדים וייחודיים בעין כרם ומתגוררות שם גם היום. נספר כיצד קשורה לעין כרם רחל ינאית בן צבי, רעייתו של הנשיא השני של מדינת ישראל, אשר בחרה למקם דווקא פה כפר ילדים מיוחד. ניחשף לעין כרם כמקום מקודש לנוצרים ובהכרתו כמקום הולדתו של יוחנן המטביל וכאתר עליה לרגל לנוצרים. נבקר בכנסיות היפות של עין כרם, נטייל בסמטאות הציוריות ונצפה בבתי האבן הערביים. נספר על הכפר הגדול ביותר באזור, במאה ה 19, שרוב מוסלמי חי פה. נספר את סיפור המוכתר, אוצרות חבויים וסיפורי אהבה שהתרחשו כאן בכפר ונהלך יחד שבי תחת קסמה של עין כרם. אפשרות לתיאום מפגש עם תושבי השכונה, שחקנים תיאטרלים, נזירות, נגנים ועוד בתיאום וזמינות מראש.

סיור אוכל רחוב בדאונטאון ג'רוזלם

פרטי

מרכז העיר

2.5

סיור אוכל רחוב בדאונטאון ג’רוזלם

סיור שבו דרום הודו, מזרח אסיה, ביירות העתיקה, נאפולי המבעבעת וסבתא ירושלמית אחת – נפגשים באותו מדרחוב.

פעם חשבתם שאפשר לטעום את העולם כולו, מבלי לצאת ממרכז ירושלים? אז כן. לגמרי כן. ברוכים הבאים לסיור שבו דרום הודו פוגשת את מזרח אסיה, ביירות העתיקה מתיישבת ליד נאפולי המבעבעת, ובאמצע, סבתא ירושלמית אחת שיודעת בדיוק מה צריך להוסיף לסיר. ברוכים הבאים לטעימות בדאונטאון ג'רוזלם הגרסה הירושלמית והלא־מתנצלת ל“טעימות סובב עולם”, והסיור שעושה סדר חדש (ומאוד טעים) במפה הקולינרית של העיר. במהלך שעה וחצי, בין מדרחוב לסמטה, בין קיר גרפיטי לצלחת מהבילה, נטעם מנות שמספרות סיפור, נרים כוס בירה ביתית מקומית, נגלה איך כורכום מדרום הודו מצא את עצמו במרק ירושלמי, מה באמת הופך חומוס ל“חומוס עם כוונה”, ואיך פיצה יכולה להפוך לאמירה פוליטית. נפגוש גלריה שמגישה אמנות על צלחת, ונתלבט ברצינות איפה מצטלמים קודם: ליד הקינוח או ליד הגרפיטי. אבל זה לא רק אוכל. זו חוויה של רחוב חי: אמנות קיר מתחלפת, גלריות נסתרות, אדריכלות שמספרת סיפור ודמויות ירושלמיות כאלה של פעם וכאלה של עכשיו שמרכיבות את הפסקול של העיר. זה לא סיור. זה מופע טעימות עם בימוי, קצב, בירה טובה, ורגעים קטנים של “די נו… זה באמת קיים פה?”

סיור ברובע היהודי בירושלים

פרטי

העיר העתיקה

2.5

סיור ברובע היהודי בירושלים

הרובע היהודי מלא בהיסטוריה מפוארת. פה נשמעו חריקות צירי הכרכרה של משה מונטיפיורי, וגם, קולו של הרב גורן תוקע בשופר לאחר הקרב על הכותל המערבי.

עוצמתי ומרגש

בירושלים הזמן לא הולך בקו ישר, הוא מסתובב איתך בסמטאות הקסומות. יהודים חיו כאן כבר לפני אלפי שנים, עוד בימי דוד המלך, ואם עוצרים רגע בדממה אפשר כמעט לדמיין אותם יושבים יחד על כוס קפה דמיונית, משקיפים אל העיר ונושמים אבק קדום. הרובע היהודי, כפי שאנחנו מכירים אותו היום, נבנה הרבה יותר מאוחר. ידע פריחה, חורבן, נטישה ושיבה, הוא עבר תקופות של חיים תוססים וימים של שקט כואב, עד ששוקם מחדש אחרי מלחמת ששת הימים והפך שוב ללב פועם בתוך העיר העתיקה. אם מקשיבים טוב, בין אבני הדרך והקשתות, האדמה מספרת הכול: חריקת גלגלי הכרכרה של משה מונטיפיורי, קולות החיילים הירדנים בין החומות, ואולי גם קול השופר של הרב גורן, שבישר התרגשות והיסטוריה ברגע אחד בכותל המערבי. סיור ברובע היהודי הוא מסע בין שכבות של זמן, אמונה ואנשים. הוא חושף סיפורים מפתיעים, רגעים גדולים ופרטים קטנים שעושים את ההיסטוריה חיה ונושמת. במהלך הסיור נגלה: למה בית הכנסת הקראי נחבא דווקא מתחת לאדמה מי היה רבי יהודה החסיד, ואיך קמה ונפלה החורבה מה מסתתר בין העמודים העתיקים של הקארדו ואיך נראתה הלחימה העיקשת של לוחמי הרובע בתש״ח זהו סיור שבו העבר לא נמצא מאחורי זכוכית, הוא הולך איתכם, מריח מאבן עתיקה, ומרגיש קרוב מתמיד.

סיור היציאה מהחומות וטעימות בשוק מחנה יהודה

פרטי

שוק מחנה יהודה

2.5

סיור היציאה מהחומות וטעימות בשוק מחנה יהודה

הסיור מספר את סיפור היציאה אל מחוץ לחומות ואת ההיסטוריה של ירושלים דרך הרחוב האגדי "רחוב הנביאים" בשילוב טעימות בשוק מחנה יהודה.

פופולרי

שווקים

הסיור מספר את סיפור היציאה אל מחוץ לחומות ואת ההיסטוריה של ירושלים דרך הרחוב האגדי "רחוב הנביאים" בשילוב טעימות בשוק מחנה יהודה. בסיור נתבונן באדריכלות של בית החולים האיטלקי, בית מחניים ובתים אתיופים. נשמע את הסיפור על בית טיכו ומשפחתם ומרכז הרב קוק. נבקר בחצר של רחל המשוררת ומשם נתקדם לאיזור השוק התוסס "שוק מחנה יהודה" המייצג היום יותר מתמיד שילוב של עבר ועתיד, של נושן וחדשני, בין שוק לירקות ופירות למתחם אוכל ובילוי. הסיור בשוק מלא בצבעים, ריחות וטעמים מיוחדים, ומביא אליכם את השוק כפי שהוא באותנטיות המורכבת מפסיפס שלם של אנשים, בסטות, אטליזים, גלריות ומסעדות שרק שוק מחנה יהודה יכול להציע במתחם אחד. בסיור נטעם חלבה מקומית, נפגוש את מורשת איש האתרוגים ונשתה טעימות של שיקויי הפלא אותם הוא לימד לרקוח בשילובים מרתקים של פירות, נהנה ממאפה גרוזיני ונקפוץ לטעימת גבינות מרחבי העולם מפרומאז'רי המפורסם. נעצור בבית קפה עברי חדש שנפתח ברחוב האשכול ונסיים בפיתות אשתנור מהטאבון העתיק ברחוב אגריפס.

סיור סודות בעיר העתיקה

פרטי

העיר העתיקה

2.5

סיור סודות בעיר העתיקה

מסע סודות בעיר העתיקה עם חנות בדים קסומה, כפר אפריקאי השוכן בלב הרובע הנוצרי וגם סודות מתוקים: להטוטי בצק, טחינה אדמדמה וכנאפה מקורית משכם.

שווקים

בכל סיור או טיול בעיר העתיקה תגלו משהו חדש, מסעדה מקומית שמסתתרת ברחוב צדדי, חנות בדים בעבודת יד, מרתף לאפיית לחם או אפילו חנות תמונות ארמנית ברובע הנוצרי. אם תפתחו בשיחה עם בעלי העסקים או תבקרו עם מדריך טיולים משופשף תגלו עוד סודות המסתתרים בסמטאות, אבל יש סודות שמעטים יודעים ומכירים אודות העיר העתיקה בירושלים. סודות שלוקחים אתכם לעבר המפואר, ולסיפורים שלא ייאמנו שחלקם עודם מתרחשים בעיר העתיקה בירושלים. סיור סודות בעיר העתיקה יחשוף אתכם לסיפורים המרתקים ביותר של המקום הקסום הזה. בין הסודות שייחשפו: א. מי הקים את החומה האדירה של העיר העתיקה, ומדוע הוצאו להורג האדריכלים שבנו אותה? ב. מיהו סוחר הבדים שמוכר בעיר העתיקה בדים בחוטים המצופים בזהב 14 קראט? ג. הייתכן כי בלב העיר העתיקה שוכן כפר בקתות אפריקאי? ד. מהו הכותל הקטן המכיל אף הוא אבנים מתקופת בית המקדש והיכן הוא נמצא? ה. איפה שוכן מפעל הטחינה הסודי של משפחת אל-ג'יבריני, והאם באמת ישנה טחינה שחורה? ו. מיהו זלטימו ומדוע הוא נחשב לפותח הבצק הטוב ביותר בעיר העתיקה?

סיורי טעימות כל חמישי ושישי

סיורי יאללה דיסקו

סיור אוכל

סיורי חג המולד

סיור אוזניות

אירועים

חגים

מיוחדים

עונות

לפי אזורים בארץ

לפי סוג סיור

אם אשכחך ירושלים: 5 הצעות ליום גיבוש בירושלים והסביבה