מארזים

להביא את האור: מארזי חנוכה שיחממו את הבית והלב

יש משהו בחנוכה שמרגיש כמו נשימה עמוקה באמצע החורף. הימים קצרים, הערבים קרים, ואז , לאט לאט,. האור נכנס. נר אחד קטן שמדליק עוד אחד, להבה שמרצדת וממלאת את הבית בשקט חמים, וברקע ריח מוכר של שמן, מתוק ומלוח, זיכרונות וטעמים שעושים טוב בלב. חנוכה הוא חג של חושים: אור זהוב שמאיר חלונות בערב, שולחן שמתמלא בכלים קטנים, טעמים מיוחדים שמופיעים רק עכשיו, ורגעים של ביחד שלא צריכים סיבה מיוחדת. זה חג שמזמין לעצור, להתכנס, ולהכניס הביתה קצת יותר חום: באוכל, באווירה ובכוונה. בדיוק מהמקום הזה נולדו מארזי החנוכה של יאללה בסטה בוקס. לא סתם מתנות, אלא חוויה. מארזים שמספרים סיפור דרך טעמים מדויקים, חומרי גלם מוקפדים ואווירת חג שמורגשת כבר מהפתיחה. כאלה שמזכירים את חנוכה של פעם, אבל עם טוויסט עכשווי – שילוב של מסורת ויצירתיות, פינוק ונשמה. המארזים מביאים איתם את כל מה שחנוכה אוהב: חמימות, אור, ניחוחות וטעמים שמחברים בין אנשים. הם מושלמים להדליק איתם נרות, לארח, לפנק מישהו אהוב – או פשוט להכניס הביתה רגע קטן של חג, כזה שמחמם את הבית ואת הלב. כי לפעמים כל מה שצריך זה מארז אחד טוב, נר דולק, וטעם שנשאר גם אחרי שהאור כבה 🕯️

מארז חורפי לחנוכה

מארז חנוכה

חנוכף – מארז חורפי לחנוכה

לפרטים והזמנות

₪255

כשלא מגיעים לסיור, מביאים את החג הביתה לא מתאפשר לכם לצאתלסיור חנוכה השנה? אין בעיה. פשוט מביאים את חנוכה אליכם. המארז הזה נולד בדיוק בשביל הרגעים האלה כאלה שרוצים להדליק אור, לפנק, ולהרגיש את החג דרך הטעמים, הריחות והאווירה, גם מהבית. זה מארז שמבין עניין: קצת מסורת, הרבה פינוק, וקמצוץ שחיתות לגיטימית. קיורטוש שמרים הונגרי ריחני או זוג סופגניות מקונדיטוריה טובה, לצד זוג מזרקי שוקולד לבן ופררו רושה, כי אם כבר, אז עד הסוף. לחם מחמצת עם גרעינים שמושלם גם לאכילה וגם לקרוטונים של מחר, ממרח ארטישוק וכמהין למריחה נדיבה, וטעמים שממשיכים להתגלגל. להשלמת החוויה מחכה צנצנת תערובת עלים לחליטת תה עם כוכבי אניס, פרחי ורדים, לואיזה לצד מיקס לונדון של פיצוחים מקורמלים עם מייפל ומלח ים, שברי שוקולד בטעמים, והרוגעלך המיתולוגיים של שוק מחנה יהודה, כאלה שאין חנוכה בלעדיהם. ולסיום, עציץ רקפות חורפי קטן ומשמח, שממשיך לפרוח הרבה אחרי שהנר האחרון כבה. המארז כולל גם ברכה אישית מכם, על גבי גלויה' כי לפעמים מילה טובה עושה את כל ההבדל. זה לא סיור — אבל זו חוויה. חנוכה חמים, מפנק ומלא אור, שמגיע עד אליכם

סופגניות או לא להיות - הסל שיספיק לכם לשמונה ימים

סופגניות או לא להיות – הסל שיספיק לכם לשמונה ימים

לפרטים והזמנות

₪310

אם כבר חורף וחנוכה אז עד הסוף. הסל הזה נולד מהשאלה החשובה באמת סופגניות או לא להיות, והוא לגמרי בצד של להיות. ועוד איך. זה מארז שמחזיק שמונה ימים של פינוק קטן כל יום מחדש. כזה שממלא את הבית בריח של שמרים, שוקולד חם ונרות דולקים. בפנים מחכה ערכה להכנת סופגניות ביתיות, כזו שעושה חשק ללכלך ידיים ולהתמסר, לצד ערכה להכנת סחלב חורפי עם אבקה עשירה, קוקוס ובוטנים וכדור שוקולד לבן שנמס לאט ומעמיק את השחיתות. יש כאן גם שוקולד דובאי במלית קדאיף ופיסטוק, מזרק שוקולד למשימות דיוק מתוקות, ריבת תות שדה עם בזיליקום ובלסמי שנותנת טוויסט מפתיע לכל ביס, חלבה פיסטוק של מזרחי, מטבעות שוקולד שמחזירים לרגע לילדות וסיידר תפוחים אלכוהולי של המתססה מתפוחים מהגליל והגולן, בדיוק בשביל הערב שבו כבר מדליקים נר ונשענים אחורה. לצד כל זה תמצאו בקבוק שמן זית של פתורה מהדרום, זוכה מותג שמן הזית הטוב בישראל, נרות שנארזו באהבה על ידי נוער בסיכון, ועציץ רקפות חורפי ומשמח שמכניס אור וצבע גם אחרי שהחג נגמר. זה סל של חורף, של בית, של ביחד. כזה שלא סופרים בו קלוריות אלא רגעים. הכול מגיע עם גלויה וברכה מכם, כי אין כמו מילים טובות לסגור שנה ולהדליק אור.

מארז פינוק חורפי

לפרטים והזמנות

₪415

זה המארז שמרגיש כמו ערב חורפי מושלם שנארז יפה ונשלח עד אליכם. כזה שמבקש לעצור רגע, לשים סוודר, להדליק אש קטנה בלב ולהתמסר לחום. הכול מתחיל מערכה להכנת סחלב סמיך ומנחם, כזה שמחזיק את הידיים ואת הנשמה. לידו פינג׳ן אמייל בסגנון השוק שמחזיר לפעם, לקרקרים מכוסמין עם קראנץ׳ מדויק, ולטופי בעבודת יד בלבנדר או אספרסו שנותן מתיקות עמוקה ולא מתנצלת. עוגת קראנץ שמרים רכה ומפנקת פוגשת שברי שוקולד בטעמים חורפיים, ומיד אחריהם תבלין פמפקינג ספייס גלילי שממלא את המטבח בניחוחות של עונה. יש כאן גם ממרח ארטישוק וכמהין למריחה נדיבה, שמן זית זוכה פרסים במהדורה מיוחדת שמרים כל ביס, מיני עוגיות עבאדי ממכרות שקשה לעצור אחריהן, ומרקחת “תרופת סבתא” עם כורכום וג׳ינג׳ר מבית עוזיאלי הרופא של שוק מחנה יהודה שמחממת מבפנים. לשיא השחיתות מחכה מזרק שוקולד לבן או פררו רושה, ישר לנשמה, וצנצנת קליפות תפוז מסוכרות בניחוח של פעם שמוסיפה נגיעה נוסטלגית ומתוקה. זה מארז של חורף טוב. של טעמים עמוקים, חום קטן ושמחות פשוטות. הכול מגיע עם גלויה וברכה מכם, כי אין כמו מילים טובות כדי להשלים את החוויה.

מארז חורפי "הסל החצוף"

מארז חורפי “הסל החצוף”

לפרטים והזמנות

₪335

זה המארז שמביא איתו חורף שמח, קצת בועט וקצת מנחם, כזה שמתאים לערב ארוך בבית או לפינוק מדויק לסוף שנה. בפנים מחכה לחם בירה שיפון עמוק ועשיר, כזה שמבקש פרוסה עבה ומריחה נדיבה. לידו סיידר אלכוהולי מעולה שמוסיף חמימות נעימה, ובויוס פריכים עם גבינה שמזכירים מאפייה של פעם. טבלת שוקולד פרימיום פוגשת תפוזים מסוכרים מהשוק וקוביות חלבה של מזרחי, מושלמות ליד תה חם או קפה של אחר הצהריים. יש גם ריבת תאנים בוטיק עם מתיקות מדויקת, מיני עוגיות עבאדי שאי אפשר להפסיק לאכול, ועוגיות אלפחורס נימוחות שמתפרקות בעדינות. ולסיום חגיגי באמת רביעיית קאבום הגלידה של החורף קרמבו בוטיק בעבודת יד שמוכיח שגם בעונה הקרה יש מקום לקינוח מפתיע. מארז חורפי עשיר, שמח ומפנק, כזה שמחבר בין טעמים של שוק, מאפייה וקונדיטוריה, ומגיע עם גלויה וברכה מכם לסגור את הכול בנגיעה אישית וחמה.

סיר וינטג' שסבתא בישלה

סיר וינטג’ שסבתא בישלה

לפרטים והזמנות

₪375

מארז חורפי שמרגיש כמו חיבוק טוב באמצע היום, עשיר בטעמים עמוקים, מתוקים ומנחמים, כאלה שמתאימים בדיוק לעונה הקרה. במרכז מחכה עוגת קראנץ של תומר, ריקוטה עדינה או שוקולד עשיר, לצד לחם מחמצת עם אגוזים ואוכמניות שמביא איתו ניחוח של מאפייה חורפית ופרוסה מושלמת לכל שעה. סיידר תפוחים אלכוהולי מוסיף חמימות נעימה, וריבת תאנים משלימה את השולחן במתיקות בוטיקית ומדויקת. לצד הפינוקים תמצאו תבלין פמפקינג ספייס שמקפיץ מרק חורפי או חמין, שוט בריאות עם כורכום וג׳ינג׳ר מבית עוזיאלי הרופא של שוק מחנה יהודה לחיזוק הגוף והנשמה, מזרק שוקולד לבן או פררו רושה לשחיתות מבוקרת וישר ללב, וחטיף פטריות מיובשות שמוסיף נגיעה מפתיעה ומלוחה. מארז חורפי מפנק ומאוזן, שמשלב מתוק, מלוח ובריאות, ומגיע עם גלויה וברכה מכם לסגור את הכול באהבה.

סיורי טעימות כל חמישי ושישי

סיורי יאללה דיסקו

סיור אוכל

סיורי חג המולד

סיור אוזניות

אירועים

חגים

מיוחדים

עונות

לפי אזורים בארץ

לפי סוג סיור

להביא את האור: מארזי חנוכה שיחממו את הבית והלב

חנוכף – מארז חורפי לחנוכה

סופגניות או לא להיות – הסל שיספיק לכם לשמונה ימים

מארז פינוק חורפי

מארז חורפי “הסל החצוף”

סיר וינטג’ שסבתא בישלה