סיור טעימות חיפאי בעיר התחתית

עד לפני שנים אחדות העיר התחתית של חיפה נחשבה לאיזור שומם ולא מעניין במיוחד למי שחיפש לבלות בעיר. אולם, בשנים האחרונות היא חווה התעוררות מחודשת והופכת לאיזור צעיר, שוקק ומסקרן שממשיך להתפתח ולמשוך אליו עוד ועוד מקומיים ותיירים. כיום, העיר התחתית עמוסת ברים, מסעדות, הופעות מוזיקה וקירות עמוסי גרפיטי. בתי העסק בעיר התחתית התאימו את עצמם לאווירה הצעיר והמרעננת ששוטפת את האיזור וכמובן שגם בתי עסק חדשים נפתחו בה – הכל באווירה סטודנטיאלית ומגניבה ולא פחות חשוב מכך, באווירת דו-קיום יהודי-ערבי שבטבעיותה תרגש גם את הציניקנים הגדולים ביותר.

בסיור של “יאללה באסטה” אתם מוזמנים להכיר יחד איתנו את העיר התחתית שטומנת בחובה היסטוריה, סיפורים, אמנות אנשים ומגוון רחב של טעמים. נלמד יחד על התפתחותה של העיר התחתית לאורך ההיסטוריה: החל מהקמתה בתקופת האימפריה העות’מאנית, תפקודה כמרכז העסקים הראשי של חיפה בזמן המנדט הבריטי ולאחר קום המדינה אז נפתחו בה סניפים של הבנקים הראשיים והתמלאה בעסקים כמו מסעדות וחומוסיות קטנות, קניונים ומרכזים מסחריים. בשנות ה-80 וה-90 העיר התחתית ננטשה והפכה מנומנמת אך בתחילת שנות ה-2000 העירייה החליטה להשקיע בה משאבים כדי להשיב עטרה ליושנה.

במסגרת החידוש הועברו משרדי הממשלה אל העיר התחתית ואזורים שלמים בה שופצו כמו למשל איזור השוק הטורקי ובו בתים שקושטו עוטרו בציורים יפהיפיים. במהלך הסיור נבקר ברחוב הנמל ובשוק הטורקי שם מתקיימים מופעי מוזיקה וירידי אמנות לאורך השנה, נחלוף ליד עסקים וחנויות אופנה ואמנות שמשדרים על הגל הצעיר והחדש של האיזור. נשמע סיפורים ואגדות על עיירת הדייגים הקטנה שהוקמה לפני יותר מ-100 שנים והפכה לאזור בילוי שוקק חיים.

?מה נטעם בסיור
במהלך הסיור נטעם בורקס חיפאי עם ביצה, טחינה וחמוצים, מלבי עם מי ורדים, תבשיל אורז ותבלינים, משקה תמרהינדי / חלב שקדים, ממולאים או קובה מטוגנת ותערובת פיצוחים מקומית

פרטים חשובים:
משך הסיור הוא עד שלוש שעות *

 הסיור מלווה במורה דרך מוסמך *

הסיור מתאים לקבוצה של עד 30 משתתפים, מספר גדול יותר יחייב את פיצול הקבוצה *

* את הסיור ניתן לקיים בימים א’-ה’ החל מהשעה 9:00 בבוקר ועד השעה 15:00 או 16:00(תלוי ביום)

ביום ו’ יש להתחיל את הסיור עד השעה 10:00 *

האוכל שניתן בסיור הוא נשנושים וטעימות. הוא יכול להוות תחליף לארוחת בוקר או בראנץ’ אך אינו מהווה תחליף לארוחת צהריים מלאה *