קצת על הסיור

סיור היקבים שלנו הוא הזמנה לצאת החוצה, לנשום ירוק, להאט קצב ולצלול אל תרבות חיה ותוססת שנרקמת סביב אחד המשקאות העתיקים בעולם,
שמרגיש היום צעיר מתמיד. בין הרי יהודה, הרי ירושלים והשפלה נפתח מסע שמחבר אדמה, אנשים, סיפורים וטעמים, עם כוס יין טובה ביד וחיוך שלא יורד.

ניסע בין פינות חמד נסתרות, נפגוש ייננים וכורמים שמדברים תשוקה, נקשיב לסיפורים שמאחורי הבקבוק, ונרגיש איך הטרואר המקומי, האדמה, האקלים, הרוח והאור עוברים ישירות אל הכוס. לצד היין נטעם שמן זית משובח, גבינות אזוריות, וניתן לחוויה הקולינרית המקומית לעטוף את כל החושים.

ארץ ישראל היא גן משחקים לאוהבי יין:
יותר מ־300 יקבים פזורים לאורכה ולרוחבה,
וכ־25 מהם שוכנים באזור הרי ירושלים והשפלה, כל אחד מהם בחר נקודה יפה במיוחד, ודאג להפוך אותה ליפה עוד יותר.
זהו אזור יין ייחודי שזכה להכרה בינלאומית כ”אפילסיון”, הראשון מסוגו בארץ
מקום שבו היין מספר סיפור ברור של אדמה, אנשים ועשייה.

והאמת? הסיפור התחיל הרבה לפני הבקבוק המודרני.
כבר לפני אלפי שנים ייצרו כאן יין בכמויות אדירות,
והגתות העתיקות שפזורות באזור הן תזכורת חיה לכך
שהמסורת כאן עמוקה, והעשייה מתחדשת כל הזמן.

איך זה עובד בפועל?
הסיור מותאם אישית לאופי הקבוצה ולקצב שלה:
• ביקור בשני יקבים בסיור בסיסי, ועד חמישה יקבים ביום מלא
• ליווי צמוד של מדריך מקצועי מטעמנו: סומלייה, מדריך יין, שף או יינן
• ליווי VIP ביקבים ופאנלי טעימות מודרכים ומעמיקים
• כל ביקור ביקב אורך כשעה עד שעה וחצי, באווירה נינוחה ולא ממהרת

תיאום היקבים נעשה בסמוך למועד הפעילות, בהתאם לזמינות, כשרות ושעות פעילות
כדי שהכול יזרום בדיוק כמו היין בכוס.

זה סיור שמרגיש טוב בגוף, נשאר בזיכרון, ועושה חשק למזוג עוד קצת, מהנוף, מהסיפור ומהרגע עצמו.