קצת על הסיור

סיור שף עם טלי פרידמן, מחנה יהודה למתקדמים

במסגרת סיורי “סופ”ש ישראלי”, חברת יאללה באסטה גאה לשתף פעולה עם טלי פרידמן, שפית ירושלמית, יו”ר ועד סוחרי שוק מחנה יהודה ויו”ר איגוד השווקים הארצי.

לפני כשלושים שנה החלה פרידמן את דרכה במטבחי פריז, שם רכשה את כישוריה מגדולי השפים. עם שובה ארצה, היא נטעה שורשים בשוק מחנה יהודה ופעלה ללא לאות כדי להפוך אותו למוקד קולינרי ותרבותי. בלבו הקימה את “האטליה” – סטודיו מטבח ייחודי המשמר את רוחו האותנטית של השוק האהוב.

הסיור עם טלי, מעבר להיותו סיור טעימות איכותי, הוא סיור בוטיק מעמיק שנועד לאנשים שנושמים וחולמים אוכל טוב ומתרגשים מפרודוקטים ושילובים קולינריים מרגשים.
הסיור כולל היכרות עם חומרי גלם אותנטיים שיש רק בשוק, מציע רעיונות לחיבורים קולינאריים המשלבים ישן וחדש, וכמובן מלווה בטעימות בוטיק שנבחרו בקפידה המשקפות את סצנת האוכל התוססת במחנה יהודה. את הסיור נסיים עם כוס יין במרפסת הגדולה של “האטליה” הסטודיו לבישול של טלי, ממנה תוכלו להביט אל שוק מחנה יהודה ממעוף הציפור.

מה חשוב לדעת

• הסיור מותנה במינימום משתתפים. אישור סופי יישלח במייל 3 ימים לפני מועד הסיור.
• שריון המקום על ידי תשלום מראש באמצעות אשראי, PayPal או Bit.

תנאי ביטול

• ביטול עד שבוע לפני מועד הסיור יזכה בהחזר מלא בניכוי 5% עמלת סליקה
• במידה וברצונכם לדחות את הסיור, יש להודיע עד ארבעה ימים לפני המועד
• סיור החלופי במקרה הנ"ל יתואם למועד בתוך שלושה חודשים מהסיור המקורי
• במידה והביטול נעשה ע"י החברה או בשל כוח עליון יתקבל החזר מלא
• במידה וברצונכם לדחות את הסיור, יש להודיע עד 4 ימים לפני מועד הסיור. מועד הסיור החלופי יהיה עד 3 חודשים ממועד הסיור המקורי
• ביטול עד 48 שעות לפני המועד- 50% דמי ביטול
• ביטול השתתפות פחות מ-48 שעות – יחויב במלוא הסכום

קרדיטים

צילום תמונת נושא טלי פרידמן: חיים יוסף. צילום תמונת פרופיל טלי פרידמן (בעיגול): רפי בן חקון